導讀：北京時間8月2日據英國《衛報》報道，奧運會場食品供應不足。而在奧運之前，英國已預料到食品消費將大增。從中可以看出，倫敦的奧運物流存在不足。
　　
　　8月1日，奧林匹克公園內的食品鋪全部兜售一空，午飯時間許多餓著肚子的球迷都去食品鋪買食物，但無一不無功而返。籃球和手球館邊上的茶餐廳賣光了牛奶；一家西班牙主題餐廳賣光了所有小吃，他們甚至派出一名員工在門前通知想要就餐的人；一家墨西哥風味的小鋪被要求丟棄一半的菜單，因為其中的玉米餅、胡椒辣椒、紅辣椒、雞肉和奶酪都沒有；一家面館里的雞、蝦、小洋蔥和芫荽一點不剩；下午1點半的炒菜店只剩下了一道菜......“我們之前跟別家店的人交流了一下，發現大家都沒有食材了，我不認為有誰能買到新鮮的牛奶。這可真是個問題。”一家餐廳的服務員說道。
　　
　　奧運開幕之前，據有關報道指出，倫敦的銀行、餐館和零售業對于即將到來的人群，已經做好了充分的準備。倫敦的公共交通將承受巨大的壓力，人們也會在家中儲存很多食品，呆在家里看比賽。更有英國零售業協會表示，在奧運會期間，食品消費額要超過非食品消費額。
　　
　　奧運開幕之前的預料之內，到奧運開幕之后的蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產品等初級農產品供應不足。可以說倫敦在奧運期間的食品物流出現了問題，冷鏈物流出現了問題。
　　
　　而在四年前的北京奧運期間，中國為確保奧運食品供應的安全性，奧運會餐飲供應商攜手中國第一冷鏈物流供應商，全面啟用奧運食品、奧運冷鏈安全監控和追溯系統。將奧運食品備選供應基地、生產企業、物流配送中心、運輸車輛、餐飲服務場所納入監控范圍，對奧運食品種植、養殖源頭、食品原材料生產加工、配送到奧運餐桌，進行全過程監控和信息追溯。奧運食品冷鏈物流對流體的可溯源性要求高，實現奧運供給食品的可溯源，從供應源到消費地對食品實施全程監控，確保奧運食品安全。
　　
　　為了提高服務品質，確保奧運冷鏈物流安全，冷鏈物流供應商邀請博科資訊幫助其整合物流管理流程，上線信息化物流管理系統。博科資訊通過物流供應鏈管理軟件MySCM系統對榮慶的整個物流業務流程進行統一規劃，建立起平臺化信息系統，從訂單管理開始，進行多樣化物流訂單處理，精細化自動化倉儲作業管理，智能化運輸調度及過程管控，配以個性化的計費規則設定，并裝備奧組委配備的GPS定位系統，采用衛星全球定位系統進行奧運物流運輸車輛的調度和跟蹤，雙重保障奧運食品安全。
　　
　　四年，世界科技發生了翻天覆地的變化。為什么在四年后的倫敦奧運，食品供應會出現“插曲”？倫敦需要反思。