食品機械行業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術水平，是衡量食品工業技術裝備能力的重要標志。但是我國食品機械行業起步晚，先天不足，行業標準話語權掌握在外國企業中。
　　
　　我國目前的食品機械標準存在一些問題，主要包括標準體系不夠科學完善，標準更新不及時等主要的問題。調查顯示，我國食品機械標準與國際上通行的標準體系內容差距較大。涉及安全和環保類的標準嚴重不足，標準更新、修訂不及時，很多標準的內容陳舊，新技術的內容反映很少，大約有75%以上的自用標準應該修訂的老標準，標準滯后產品發展的情況比較嚴重。另外，標準的有效性、市場適應性和服務能力有待提高。
　　
　　標準對行業發展有著舉足輕重的作用，我國食品機械企業對標準認識存在誤區。推薦性標準沒有采用國際標準水平較低的產品很多；不太認同國際標準，不完全執行國際標準；認為中國需要獨立建立一套具有“中國特色”的產品標準，并認為這是所謂建立“規則壁壘”的正確途徑，甚至一些高層領導也有這種思想。
　　
　　實踐證明：沒有高標準，就沒有大品牌。不僅要瞄準國內先進標準進行“對標",而且更要瞄準國際通行規則進行“接軌"。當前首要的任務：
　　
　　一是積極推進食品機械標準化工作。按照市場發展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等，提升產品標準數量和質量?？梢耘c機械工業食品機械標準化技術委員會、全國食品包裝機械標準化技術委員會進行合作，重點安排行業會員單位和重點骨干企業的重點產品制定標準，組織行業力量開展標準化工作。
　　
　　二是積極采用國外先進標準。在科學研究和新產品設計中，鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發達國家的先進標準，推進食品機械更多的技術裝備符合安全衛生、節能減排、環境保護等國際慣例。
　　
　　三是加強先進標準的實施和推廣力度。篩選對企業的技術和產品有重要提升作用的標準，通過培訓班、技術講座等形式組織企業進行宣貫，以提升企業的科研設計水平和產品的技術含量。
　　
　　食品機械產品標準在保證產品的安全和使用者安全，引導產品發展，鼓勵高新技術產品的發展或淘汰落后產品等方面都發揮著重要的作用。同時，也是科學的行業管理及建立進口產品技術壁壘的依據。中國食品機械設備網小編認為，標準已經成為市場營銷的制高點，誰擁有標準誰就能擁有市場，我國食品機械行業要積極開展標準化工作，以期在市場上擁有更多話語權，更有競爭力。