導讀：在未來的五年內，中國國民經(jīng)濟仍將會以高速度發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展必將帶來人們消費模式的更新，這為關東煮行業(yè)的發(fā)展提供了強大的物質保障和觀念支持。
　　
　　日前，好當家乳山榮佳食品有限公司獲得了山東威海口岸首張軟包裝罐頭備案證書，取得了此類產(chǎn)品的出口資格，首批出口的64噸、貨值8萬美元的產(chǎn)品已在日本順利通關，主要作為24小時便利店的方便食品出售。據(jù)了解，該批產(chǎn)品在日本市場反映良好，預計年出口量可達2000多噸，貨值300多萬美元。
　　　　好當家乳山榮佳食品有限公司出口的軟包裝罐頭中文名稱為“關東煮”，日文名稱為“おでん”（音譯“好燉”），在日本是一種歷史悠久的傳統(tǒng)食品，由禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品等原料經(jīng)過裝袋——注調味汁——真空密封——高溫高壓殺菌加工而成，具有熱量低、營養(yǎng)成分均衡、美味可口、食用方便等特點，是深受大眾喜愛的美味食品，消耗量巨大，市場前景廣闊。
　　
　　為幫助企業(yè)完成備案，山東威海檢驗檢疫局提前介入，嚴格按照相關法律法規(guī)要求，督促企業(yè)樹立產(chǎn)品質量安全第一責任人的意識，指導企業(yè)建立食品安全質量管理體系，做好各項備案準備工作，并派專人監(jiān)督企業(yè)按時完成整改，使得企業(yè)順利通過了軟包裝罐頭備案，取得了產(chǎn)品出口日本的“通行證”。
　　
　　休閑食品進入國門之后，已經(jīng)成為人們在休閑時光消費的重要組成部分，成為衡量高品質生活的一個重要指標。
　　
　　從人的購買和消費習慣與心理來看，休閑食品要賞心悅目、滿足支配心，即“食、色、性”。
　　
　　一.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；
　　
　　二..時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
　　
　　三.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要有觀感；
　　
　　四.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看又時尚就更酷了。
　　
　　綜上所述，關東煮以其衛(wèi)生健康、綠色環(huán)保、方便快捷、口感好是一個符合休閑食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項目。
　　
　　行業(yè)法規(guī)及宏觀調控的拉動和改變
　　
　　一.食品衛(wèi)生準入制度，保證了更衛(wèi)生更放心的消費環(huán)境，對進入門檻相對較低的食品來講無疑是抬高了門檻，客觀上改善了行業(yè)環(huán)境；
　　
　　二.從綠色食品標準的推進情況來看，綠色消費最終將成為全球大勢，因此在休閑食品行業(yè)人們將更加關注原產(chǎn)地和產(chǎn)品的上游環(huán)節(jié)，原料的產(chǎn)地資源條件等；
　　
　　三、某些突發(fā)事件改變或強化某種消費習慣或趨勢造成新的休閑產(chǎn)業(yè)機會如“禽流感”、“手足口病“過后，人們對食品的觀念肯定發(fā)生了某些變化，在生命與習慣之間，一些不利于生命持續(xù)發(fā)展的習慣將逐步消失，新的習慣必將導致新的市場誕生；
　　
　　四、關東煮曾風靡日本關東地區(qū)，興盛于我國臺灣，后經(jīng)改良在寶島大為流行，本世紀初進入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風靡江南，成為街頭最流行的風味小吃，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱“關東煮”。好丸美關東煮在公司精心調理的湯料中煮后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食后口齒生香、回味悠長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。早、中、晚來幾串關東煮是青年男女和學生的最愛享用食品之一。
　　
　　整個關東煮行業(yè)處于剛剛起步階段，是人們投資創(chuàng)業(yè)的理想選擇，是一個符合食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項目。